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ケーキ教室♪

今回は、リンツアートルテと、カイザークーヘンを教わってきました。
ポイントは、生地の作り方と、分離しないダマンドの作り方だったと思います・・・
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リンツアートルテは以前から名前は聞いたことがあるけれども、食べたことがなかったので、どんな感じかな?と興味大でした・先生のレシピはクラシック版らしく、フランボワのジャムだけではなく、ヘーゼルナッツのキャラメルのような物も入っています・試食した時よりも、1晩寝かせた物の方がとても美味しく感じました・・・

モンブランは試食で頂いたものです・
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by fuchsia-non | 2010-10-28 15:02 | favorite
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